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Planta de rúcula
Planta de rúcula – 11 cm
3,00€ IVA incluido
La planta de rúcula se utiliza en el sector gastronómico, sobretodo en las cocinas italianas como ingrediente estrella de las pizzas, también suele usarse como verdura.
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La rúcula es un tipo de planta que pertenece a la familia de las brasicáceas, también es conocida como Eruca sativa, oruga, ruqueta, arúgula y jaramago. Al considerarse una “mala hierba” que aparece en muchos campos de cultivo de la península ibérica, el gremio agrario la conocen como roqueta u oruga. Es una planta ramosa de 20 a 100 cm de altura que se ha considerado como hierba comestible en el Mediterráneo desde la época romana. Las hojas de la rúcula son de un color verde intenso y sus bordes están divididos en segmentos dentados.
El tamaño de la planta puede variar entre los 7 centímetros y los 18 centímetros. Sus flores crecen en primavera en racimos de cuatro pétalos blancos y amarillentos en forma cruzada. El cultivo de rúculas en climas fríos obstaculiza el crecimiento de la planta ya que torna las hojas de verdes a rojizas. Es rica en vitamina C y hierro y suele usarse en el sector gastronómico, sobretodo en las cocinas italianas como ingrediente estrella de las pizzas, también suele usarse como verdura.
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Propiedades y usos
Propiedades y usos
Es una planta que aporta mucha agua y muchos nutrientes poco calóricos. Aporta un alto contenido de fibra ayudando a realizar una buena digestión y promoviendo el tránsito intestinal. Provoca sensación de saciedad, por lo tanto es ideal para el control de peso y muy común incluirla en cualquier tipo de dieta orientada a la bajada de peso. Además está compuesta por un grupo de vitaminas perfectas para proporcionar una alimentación saludable ya que tomar 40 gramos de rúcula al día nos proporciona el 20% de la vitamina A, más del 50% de la vitamina K y el 8% de vitamina C, ácido fólico y calcio que necesitamos en un día.
Cantidad de luz
Requiere de luz solar pero sin una exposición excesiva al calor ya que altera el sabor de la planta volviéndola amarga para su consumo. Es aconsejable sembrarla en primavera y colocar tu planta en un lugar soleado donde también le da algo de sombra para que no deteriore su sabor.
Riego
No necesita un riego excesivo, con un riego constante y regular para que el sustrato conserve la humedad sería suficiente.
Otros cuidados
Puedes intentar hablar con ellas, quién sabe, puede que funcione.
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